L’École Supérieure d’Art Annecy Alpes dispense des enseignements conduisant aux diplômes DNA (niveau Licence, Bac+3) et DNSEP (niveau Master, Bac+5) en Art et en Design, ainsi qu’un diplôme d’école, le DSRA (niveau Doctorat, Bac+8).
Sa classe préparatoire Art, Design + scénographie donne aux étudiant∙e∙s les clefs pour bien s’orienter et pour réussir les concours d’entrée en école supérieure d’art.
L’ESAAA fait partie du réseau national des écoles supérieures d’art sous tutelle pédagogique du Ministère de la Culture. Elle se singularise par son attitude pionnière en ce qui concerne la recherche, par son travail sur l’espace, le paysage et l’aménagement du territoire, mais aussi par sa position radicale : l’ESAAA revendique avec force l’expérimentation en art et en design et elle la place au départ de toute son activité.